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[2023][외식創業] 외식메뉴관리 - 메뉴의 구성과 분류, 메뉴의 역할과 기능, 메뉴기획 시 중요사항 및 고려사항

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작성일 23-02-08 20:54

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2) 원가의 수익성

... (이하 자세한 내용은 본문을 참고)
1. 메뉴 기획시 중요사항

3) 콤비네이션 메뉴


3) 구입가능한 상품

1) 고객의 욕구

설명
[외식창업] 외식메뉴관리 - 메뉴의-8874_01.jpg [외식창업] 외식메뉴관리 - 메뉴의-8874_02_.jpg [외식창업] 외식메뉴관리 - 메뉴의-8874_03_.jpg [외식창업] 외식메뉴관리 - 메뉴의-8874_04_.jpg [외식창업] 외식메뉴관리 - 메뉴의-8874_05_.jpg

5) 다양성
[외식창업] 외식메뉴관리 - 메뉴의 구성과 분류, 메뉴의 역할과 기능, 메뉴기획 시 중요사항 및 고려사항 좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다. 퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.레포트 > 기타
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
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4) 조리기구의 한계
1. 메뉴의 분류

외식메뉴관리


1. 메뉴의 역할

부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.


III. 메뉴 기획의 중요사항


II. 메뉴의 역할과 기능
I. 메뉴의 구성과 분류

2. 메뉴의 기능
6) 영양적 요소

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[외식foundation] 외식메뉴관리 - 메뉴의 구성과 분류, 메뉴의 역할과 기능, 메뉴기획 시 중요사항 및 고려사항


1) 정식요리 메뉴

- CONTENTS -


IV. 메뉴 기획시 고려사항
[외식創業] 외식메뉴관리 - 메뉴의 구성과 분류, 메뉴의 역할과 기능, 메뉴기획 시 중요사항 및 고려사항
2) 일품요리
* 서지사항
다.


좋은 결과를 위해 여러 자료(資料)들을 토대로 검토하여 작성한 report입니다. 부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
REPORT 73(sv75)


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